Вопрос воровства (в полном или частичном - "рерайт" - виде) хороших, интересных, уникальных текстов с сайта - это вопрос времени. Если сайт появляется в топе по каким-либо популярным запросам, то его контент очень быстро распространяется по Сети. Основное условие того, чтобы это распространение не пошло во вред сайту, чтобы Яндекс не принял за первоисточник чужую страницу - это постоянная работа над отслеживанием дубликатов и предотвращение их появления или негативного влияния.
Желание грамотно писать для копирайтера – это не прихоть. Основная информация в интернете написана именно копирайтерами и ее читает множество людей. Поэтому пишите, пожалуйста, грамотно – подавайте хороший пример. И не думайте, что вам не по зубам осилить «великий и могучий» — если вы действительно хотите научиться грамотно писать, у вас все получиться.